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牛奶中添加的“健康成分”值得追捧吗?
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摘要
前一阵,某品牌牛奶中添加OMP一事闹得沸沸扬扬,记者们问我OMP是什么?它有害吗?它有好处吗?它的添加量是多少?我说,抱歉,OMP不是一个准确的科学名词,是企业自造出来的词。我本人没有调查过,没有任何发言权。一切以监管机构的公告为准。专家审查的结果是此产品无害,OMP并不是一种可能致癌的物质。然而,恐慌已经解决之后,其中暴露出来的食品标注问题,却不应淡出人们的视线。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品与营养工程学院副教授
出处
《医食参考》
2009年第4期16-17,共2页
关键词
牛奶
成分
健康
OMP
监管机构
添加量
发言权
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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