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速冻调味方便米饭制作工艺
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摘要
笔者介绍的制作工艺是以大米为主要原料,配以调味料及各种菜肴,制成色、香、味俱佳的速冻调味方便米饭。
作者
袁秋萍
机构地区
杭州应用工程技术学院
出处
《肉类工业》
1998年第4期25-26,共2页
Meat Industry
关键词
速冷食品
调味
工艺
方便米饭
方便食品
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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肉类工业
1998年 第4期
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