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速冻食品生产的趋势
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摘要
主要介绍速冻食品与人们生活的关系及其发展趋势。随着冷藏链的逐步形成,速冷食品生产的前景看好。
作者
杨玉石
机构地区
四川畜牧兽医学院
出处
《肉类工业》
1998年第5期25-27,共3页
Meat Industry
关键词
速冻食品
生产
方便食品
发展趋势
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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肉类工业
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