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速冻食品生产的趋势 被引量:1

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摘要 主要介绍速冻食品与人们生活的关系及其发展趋势。随着冷藏链的逐步形成,速冷食品生产的前景看好。
作者 杨玉石
出处 《肉类工业》 1998年第5期25-27,共3页 Meat Industry
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