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我省玉米深加工现状与发展建议
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摘要
1前言玉米是世界的主要粮食作物,被广泛应用于淀粉、制糖、食品、医药、饲料等许多工业领域。随着科学技术的发展,国内外都非常重视玉米资源的综合利用与精深加工。全世界玉米总产量约4.6亿吨。
作者
李荧
毕国秋
机构地区
辽宁省食品工业技术开发中心
出处
《辽宁食品与发酵》
1998年第1期15-17,共3页
关键词
玉米
面粉工业
深加工
发展
分类号
TS211.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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辽宁食品与发酵
1998年 第1期
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