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中西方饮食文化差异与中餐菜单的翻译
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摘要
本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手,探讨了中餐菜单的翻译原则,提出了中餐菜单的翻译方法。
作者
袁晓红
唐丽霞
机构地区
长春师范学院
长春广播电视大学
出处
《吉林广播电视大学学报》
2009年第2期73-75,103,共4页
Journal of Jilin Radio and TV University
关键词
饮食文化
差异
菜单
翻译
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
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