Vc对苗王云鲫生长及运输应激的影响

用6种不同维生素C水平(添加量分别为0、75、150、300、600、1 200 mg/kg的Vc-2-磷酸酯)的饲料喂养初始重(3.90±0.51)g的苗王云鲫30 d,研究维生素C对异育银鲫生长及运输应激的影响。试验结果表明,添加600 mg/kg维生素C,异育银鲫的增重率和特定生长率最大,饵料系数最低(P<0.05)。生长试验后,每组用自制塑料袋网捞取苗王云鲫10尾,放入盛水15 L的塑料袋中,充入纯氧、打包,用皮卡车运输2 h,试验鱼血清用于皮质醇含量测定。结果显示,试验鱼血清皮质醇含量显著高于运输前水平(P<0.05)。其中,试验Ⅰ～Ⅵ组苗王云鲫血清皮质醇含量分别为运输前的14.6、9.9、7.6、5.2、3.4和4.5倍;但随着维生素C添加水平的升高,血清皮质醇浓度逐渐下降,表明维生素C能显著降低运输应激引起的血清皮质醇浓度,有抗应激的作用。