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温水泡米有助钙吸收
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摘要
大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一,但其中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。
作者
老段
一花(摘)
出处
《健康文摘》
2009年第4期26-26,共1页
关键词
钙吸收
温水泡米
矿物质
蛋白质
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康文摘
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