餐饮连锁经营人才培养环境研究

餐饮连锁经营的迅速发展成为我国社会经济增长的一个热点,其发展的速度与规模远远超出人们的预测,这既是前所未有的机遇,也是极为严峻的挑战。而人才在连锁经营的发展中起决定性作用。认真分析创新型社会背景下餐饮业面临的形势和任务,积极探讨推进餐饮行业健康发展的良策,注重对各层次连锁经营专业人才培养环境的研究,为社会培养大量掌握现代信息技术、现代商贸理论与实务的复合型人才创造条件,成为促进我国餐饮连锁经营发展的关键。