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重视食品安全让有害食品远离百姓

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摘要民以食为天，这些年接二连三发生的具有普遍性的食品安全大事件，叫百姓有些无所适从。而在三鹿奶粉事件后，人们对食品安全本来就很严重的不信任感更加恶化了!奶制品中有三聚氰胺，水果、蔬菜有农药残留，水产品重金属超标，猪肉里有瘦肉精，鸡、鸭蛋里有苏丹红，肉制品里有亚硝酸盐，油炸食品里有丙烯酰膣……

作者杜慧真

机构地区山东省千佛山医院主任营养师

出处《家庭健康（医学科普）》 2009年第4期7-8,共2页 Family Health

关键词食品安全有害食品农药残留亚硝酸盐油炸食品普遍性信任感奶制品

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭健康（医学科普）

2009年第4期

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