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浅析我国食品安全现状与对策 被引量:16

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摘要 浅析了我国食品安全的现状和对策。食品安全既是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题,同时也是与国计民生休戚相关的社会问题。在全球范围内受到密切和广泛地关注,食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。近年来,我国的食品安全事件时有发生,并有威胁社会稳定的隐患,解决食品安全问题十分必要。
作者 唐杰
出处 《粮食加工》 2009年第2期76-77,共2页 Grain Processing
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