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京城飘湘,协会是家

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摘要 厨师需要“圈子”,圈子有各式各样的类型。大城市中某一菜系的厨师联谊会和菜系行业协会,无疑是其中分量重重的一类。
作者 臧政齐
出处 《中国烹饪》 2009年第4期34-35,共2页 Chinese Cuisine
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