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京城飘湘,协会是家
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摘要
厨师需要“圈子”,圈子有各式各样的类型。大城市中某一菜系的厨师联谊会和菜系行业协会,无疑是其中分量重重的一类。
作者
臧政齐
出处
《中国烹饪》
2009年第4期34-35,共2页
Chinese Cuisine
关键词
行业协会
大城市
厨师
菜系
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2009年 第4期
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