期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

插酥火烧和油酥火烧

原文传递

导出

摘要《范子》云：“饼出三辅”，是说饼食之类三辅一带最好，或者说是最早的发祥地。三辅何处？古长安（西安）一带。在此且不争论，请看《三辅旧事》：“太上皇不乐关中，（汉）高祖徙（移）丰（县）沛（县）屠儿、沽酒、卖饼商人立为新丰县（西安临潼东），故一县多小人。”

作者王文正曹蕾

出处《中国烹饪》 2009年第4期104-104,共1页 Chinese Cuisine

关键词火烧油酥发祥地西安饼食酒

分类号 TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS972 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1谢形影.云南味道(二) 花香满溢[J].食品与生活,2011(8):58-58. 被引量：2
2王海蓉.煎饼果子、烧饵块[J].食品与生活,2009(6):35-35.
3唐梓桑.金华传统饼食琐谈[J].中国烹饪,1989(12):33-34.
4路上.百花入馔飨时尚——四季花食之开篇、冬季进补篇[J].花木盆景（上半月）,2007(1):48-49.
52012我的“包”样生活……[J].宁夏画报（生活版）,2012,0(1):66-68.
6邢湘臣.未来的七类食品[J].烹调知识,2014(4):74-75.
7岳续明.三晋饼食拾遗[J].美食,2000(6):38-38.
8贵州米食秘境香[J].中国烹饪,2014(5):14-15.
9邓迎雪.一件棉衣的温度[J].做人与处世,2013(23):4-5.
10赵秀娟.又见贺卡飞[J].河北教育（教学版）,2012(12):48-48.

中国烹饪

2009年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部