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高职《食品化学》课程改革实践与探讨 被引量:1

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摘要 工学结合课程模式是高职课程改革的新趋势。通过《食品化学》课程改革的实践,从课程设置、内容重组序化、课程实施、考核方式等方面进行了思考与探索。
作者 陈琼 王尔茂
出处 《职业教育研究》 2009年第4期90-91,共2页 Vocational Education Research
基金 广东食品药品职业学院院级教研教改课题<以工作过程构建食品检验类课程体系的研究与实践>(课题编号:JG2007024)的阶段性研究成果
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