一起肠炎沙门菌引起食物中毒的流行病学调查

[目的]调查某职业技术学院食堂60名学生发生以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主要症状的胃肠炎发病原因。[方法]采用流行病学调查方法对病例的发病时间和食物进食史进行分析,对患者肛拭子和呕吐物做病原学检测。[结果]有59名学生有共同进食史,沙门菌阳性检出率66.7%(4/6)。[结论]这是一起由沙门菌引起的食物中毒。