摘要
中国零售行业进入了高速发展阶段,连锁超市成为中国发展最快的一种零售业经营形式,但中国零售业人才总量严重不足,专业化人才极度匮乏,我国现有的办学模式和专业设置也不太适应当今超市零售业的发展需要。文章分析了当前中国连锁超市零售业人才的缺失及原因,介绍了适应超市零售业发展需要的订单培养的食品生物技术(生鲜管理)专业创新,阐述了其订单培养模式的实践探究。
出处
《职业时空》
2009年第3期155-156,共2页
Career Horizon
基金
2006年武汉市教育局科研项目"高职订单培养<食品生物技术>专业(生鲜管理方向)的专业建设与教学模式改革研究"(武教高[2006]5号)阶段性成果
