健康有道——生活实用小窍门

1、擦丝器巧制肉馅：用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝，再稍微剁几下，就可以制成理想的肉馅，只需要5分钟就可以完成，而且做出的肉馅细腻均匀。2、蔬菜保鲜法：用大白菜叶包裹青菜，可以保鲜数天，蔬菜不要沾水；用旧报纸包裹蔬菜，然后放入塑料袋中，注意塑料袋不要扎口，蔬菜不要沾水。