榛子的开发利用被引量：14

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摘要榛子的开发利用邵则夏陆斌黄汝昌甘家生（云南省林业科学院，昆明６５０２０４）自古以来，我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯。榛子果实口味好，营养丰富，其果仁含脂肪５６～６５％，易于为人体吸收的蛋白质１５％以上，还含有维生素Ａ、Ｂ、Ｅ以及铁、钙等矿质元素。...

作者邵则夏陆斌黄汝昌甘家生

机构地区云南省林业科学院

出处《中国野生植物资源》 1998年第1期31-33,共3页 Chinese Wild Plant Resources

关键词榛子开发利用种类

同被引文献148

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中国野生植物资源

1998年第1期

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