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元大都伊斯兰饮食文化的形成与特点

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摘要 民以食为天。"吃",对于百姓来讲是一个永恒的主题,对北京而言,则更是解读北京文化不可或缺的一部分。
作者 杜丽
出处 《文史知识》 2009年第4期104-108,共5页 Chinese Literature and History
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