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元大都伊斯兰饮食文化的形成与特点
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摘要
民以食为天。"吃",对于百姓来讲是一个永恒的主题,对北京而言,则更是解读北京文化不可或缺的一部分。
作者
杜丽
机构地区
北京联合大学应用文理学院历史系
出处
《文史知识》
2009年第4期104-108,共5页
Chinese Literature and History
关键词
饮食文化
伊斯兰
元大都
北京文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
B968 [哲学宗教—宗教学]
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