动物食品安全的存在问题及对策

1动物食品安全的现状令人担忧 1.1产量坐拥“世界第一”差距却很明显 尽管我国的畜禽产品生产数量和增长速度已十六年保持世界第一，2006年肉类产量达8051万吨，其中猪肉产量达5197万吨，占世界总量的49％，人均猪肉占有量为39千克，且市场潜力、生产成本等方面具备优势，但是食品安全上还是仍然与世界先进水平差距明显。