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美味咖喱入馔香
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摘要
咖喱牛肉 原料：牛脊柳肉1500g，盐15g，咖喱酱75g，料酒50g，姜片40g，大葱80g，蒜瓣40g，味精3g，香油100g，菜油1500g（实耗350g），鲜汤1000g。
作者
赵德贵
机构地区
北京
出处
《烹调知识》
2009年第5期12-13,共2页
Cooking Knowledge
关键词
咖喱酱
美味
牛肉
料酒
姜片
味精
香油
菜油
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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