期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
军屯锅魁香
下载PDF
职称材料
导出
摘要
锅魁又称烧饼,是流行于大江南北的一道美食。战国后期,群雄逐鹿,而最终问鼎天下的却是中原之外的秦国。其中原因固然很多,但锅魁功不可没。俗话说兵贵神速,秦人擅做锅魁,把锅魁当干粮随身携带,自然比按部就班地埋锅做饭省时。由此看来,饮食习惯也是决定战争胜败的因素之一,这自然是有关锅魁的笑谈了。
作者
彭忠富
机构地区
四川
出处
《烹调知识》
2009年第5期57-57,共1页
Cooking Knowledge
关键词
锅
军屯
饮食习惯
自然
烧饼
美食
分类号
TS914.24 [轻工技术与工程]
TU-092 [建筑科学—建筑理论]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
彭忠富.
滋味锅盔[J]
.食品与健康,2013(10):56-57.
2
夏洪萍.
军屯酥锅魁制作全攻略[J]
.四川烹饪,2009(2):41-41.
3
杨莙.
闲话锅魁[J]
.四川烹饪,2013(5):76-76.
4
双双.
鲜肉锅魁[J]
.饮食科学,2013(12):49-49.
5
中餐与中国式厨房[J]
.家饰,2008(10):160-161.
6
厨房“开放”的条件[J]
.电视时代,2005(4):66-66.
7
罗亨长.
啊,锅魁![J]
.四川烹饪,2005(7):5-6.
8
刘晓旭.
四川的锅魁[J]
.四川烹饪,1991(3):28-28.
9
王崇熹.
秦人嗜面[J]
.四川烹饪,2000(5):7-7.
10
朱国刚,路安.
奶茶入饵 鱼儿疯抢[J]
.钓鱼,2014(9):46-46.
烹调知识
2009年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部