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4款调味品配制法

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摘要 一、五香粉。桂皮40(指质量分数比,下同)、八角40、橘皮10、小茴香5、花椒5。五香粉呈淡可可色,麻辣带甜,用于调制荤素食品,香味浓郁持久。
作者 于千桂
出处 《农村新技术》 2009年第4期37-37,共1页
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