肠上皮细胞营养调控研究进展

小肠是动物的主要消化吸收器官，其通过小肠粘膜上皮细胞吸收营养物质。作为体内更新最快的一类细胞，肠上皮细胞（IEC）是肠道内外环境的媒介，又是机体免疫屏障的重要组成部分，具有消化、吸收、分泌等生物学功能。目前，体外分离培养IEC对于研究肠道生物学功能、营养物质吸收机制及其调控具有重要意义。因此，本文将阐述IEC的起源、结构特点及生物学功能，并探讨IEC的体外培养技术及营养素对其的调控作用。