浅谈三聚氰胺的毒性及其在饲料中的检测方法

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摘要检测"伪蛋白"三聚氰胺,对保证饲料的质量安全、维护人们的身体健康和促进对外贸易具有重要意义。而传统的"凯氏定氮法"检测蛋白质含量时,不能够区分这种"非蛋白氮",致使一些不法厂商,在产品中添加三聚氰胺粉以提高蛋白质含量。本文就三聚氰胺的毒性及其在饲料中的几种检测方法进行了综述。

作者田树清范艳平

机构地区扬州大学动物科学与技术学院

出处《广东畜牧兽医科技》 2009年第2期7-8,18,共3页 Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

关键词三聚氰胺毒性检测方法

参考文献10

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广东畜牧兽医科技

2009年第2期

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