阿六红烧羊肉

有许多所谓的老字号,其实早已经名存实亡了。停产多年,工艺失传,掌握这门技艺的人,也都早已病死的病死,老死的老死,打死的打死。正所谓"人去楼空"。并且许多时候,楼也没有了。也就是说,腆在人们面前的"老店",其实只是一幢新房子。