冬储番茄重在保温

用来冬储的番茄一般是从秋延后栽培的大棚内采收的绿熟期果实。绿熟期番茄怕低温,在8℃以下的温度条件下存放一定时间就会受冻,表面出现水渍状凹陷斑,果蒂周围变成浅褐色,湿度大时产生白霉、青霉或黑霉。冻害严重时,番茄水分外渗,整个果实呈半透明水渍状腐败。