地沟油检测方法为何“不适用于个人”

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摘要近日,关于公众个人能不能检测出地沟油问题,国家食品安全风险评估中心有关负责人表示,地沟油检测方法不适用于个人,但对检测机构公开。该负责人表示,地沟油重在源头管理,检测方法只是一种补充手段。当前,中心已经有7种方法可以使用,准确率较高。经过不止一次征集,地沟油检测方法才"千呼万唤始出来",几欲给人造成错觉:检测地沟油属高精尖科技,简直比神九飞天还难。现在,7种方法终于尘埃落定,却只对检测机构公开,"不适用于个人"。地沟油检测方法为何"

作者乔志峰

出处《金秋》 2012年第21期14-14,共1页

关键词地沟油检测方法检测机构不适用消费者个人公众公开食品安全政府部门

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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