药粥疗法可治病

药物和米谷煮成粥,不但可以防病治病,还可摄生自养,达到延年益寿的目的,因此药粥疗法在民间久传不衰。药粥的优点主要是吸收较快,不伤肠胃,配制简易,服用方便。最常用的药粥配制方法有三种。一是以中药直接与米谷同煮,如芡实粥、百合粥、莲子粥等。二是捣取药汁。