巧用保鲜膜,营养少流失

过年,家家户户都会遇到这样的烦恼:满满一桌菜,每盘都只吃了一点点,剩下的只好放到冰箱里下顿再吃。如何让这些剩菜的营养少流失?同济大学基础医学院院长、营养与保健食品研究所所长厉曙光教授建议,用保鲜膜可以保护营养少流失。食品保鲜膜作为新型的卫生用品,如今已走向千家万户。