蛋卷中三聚氰胺HPLC定量分析结果不确定度的评定

建立了HPLC法测定蛋卷中三聚氰胺含量的不确定度模型,通过对测试方法流程进行分析,确定不确定度来源,对各不确定度分量进行了评定和量化。求得当蛋卷中三聚氰胺含量为8.49 mg/kg时,扩展不确定度为0.32 mg/kg。