以真心 煮真味——“真锅”咖啡的生意经

早上9点,张振德走进位于上海长宁路上的一家真锅咖啡店里,找了张临窗的桌子坐下,点上一份咖啡,倒入牛奶和糖,稍微搅拌一下,然后就着咖啡吃起糕点来。窗外阳光灿烂,绿树婆娑,已经过了上班的高峰时段,这时的街景宁静祥和。品尝着咖啡的张振德似乎并没有沉醉在这舒缓的消闲时光中,目光更多地集中在台前台后忙碌的服务生身上,观察着他们每一个动作的规范与否。