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国宝级烹饪大师程汝明访谈[下] 在毛主席家主厨19年

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摘要中西合璧的菜肴让蒙哥马利赞不绝口成为毛泽东家的主厨后,程汝明觉得凡是毛主席喜欢吃的菜或主食,自己就应该全部掌握,如果自己不会做,就去找做得最拿手的师傅拜师学艺。

作者王凡

出处《国家人文历史》 2010年第21期54-56,共3页 National Humanity History

关键词毛泽东毛主席江青厨师工作人员师傅烹饪文化大革命国宝萝卜

分类号 A75 [哲学宗教—马克思主义哲学] K828 [历史地理—历史学]

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国家人文历史

2010年第21期

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