糊汤来块头和“钉”米粥

糊汤,即面糊糊。"来块头"的书面称谓叫"面疙瘩",就是用面粉做成的块状疙瘩。受生活条件影响,那时乡下人一般晚饭才吃干饭,早饭和午饭吃得相对简单。其中,糊汤来块头和钉米粥属家常便饭,做起来方便,也很好吃。可能是口味的原因,我们家吃咸糊汤来块头比较多,在秋天南瓜收获后,就吃南瓜糊汤来块头。锅中的水浇开后,将加水搅拌后的面粉用竹筷子一块块地挟入锅中。