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夏季保存食物的可靠方法

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摘要夏季,食品变坏的速度非常快。据英国的一项调查表明,家庭中的食品浪费比例高达30%左右,其中包括了过期、腐败、变味、长虫、长霉等各种情况。那么,我们应当如何让食物安全度夏呢?本期特邀营养专家为你解答——

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《消费指南》 2011年第8期8-9,共2页 Consumer Buying Guide

关键词食物夏季食品安全度夏冷藏室保存粮食包装产品干燥长霉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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消费指南

2011年第8期

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