选酱油门道多

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摘要酱油是烹调中的必备用品。细心的消费者发现,如今酱油的种类越来越多,除了以往常见的生抽、老抽,还出现了"蘑菇生抽"、"金装老抽"、"金标生抽"、"增鲜酱油"、"特鲜酱油"等品种。不久前,国家质检总局对酱油产品质量进行了国家监督抽查,此次抽查有11种产品不符合标准规定(不合格产品名单见本期84页)。

作者曹展

出处《消费指南》 2011年第6期36-37,共2页 Consumer Buying Guide

关键词配制酱油氨基酸态氮含量生抽酱油消费者老抽酿造酱油国家监督抽查特鲜酱油国家质检总局烹调加工

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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消费指南

2011年第6期

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