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草莓贮藏保鲜
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摘要
草莓含水量高,组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。常温条件下,果实放置1~2天就开始变色、变味。
出处
《农民文摘》
2011年第4期43-43,共1页
Farmer's Digest
关键词
草莓果实
机械损伤
微生物
含水量
贮藏保鲜
防腐剂
腐烂
运输过程
二氧化碳
采收时期
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
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