蔬菜冬季贮藏

大白菜前期准备(1)适当晾晒收获后将大白菜平铺在地面上晾晒3~4天,并上下翻动。经过晾晒,水分含量约减少20%左右,可增强大白菜的强耐藏性能。(2)撕叶。