鸡肝菠菜粥

原料:鸡肝50克、菠菜100克、香米50克,以及少许酱油、精盐、橄榄油、葱、姜等。做法:将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白,再放入清水中浸泡2～3小时,中间换水两次,水中可加一勺醋来去除腥味。