葡萄酒:你从哪里来?

【自然篇】葡萄酒的起源追溯起来大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载。众所周知,葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,真正意义上的葡萄酒就产生了。