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端午节话“薄饼”

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摘要在闽南和台湾,每年端午节,人们都有吃"薄饼"的习俗。"薄饼"是用面粉烙成圆形的面皮,卷食时加上事先做熟、切细、碾碎的馅料,类似春卷,但不用油炸。

作者展华

出处《龙门阵》 2011年第6期97-99,共3页

关键词端午节面粉馅料闽南面皮习俗台湾油炸碾碎支部书记

分类号 K892.4 [历史地理—民俗学]

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龙门阵

2011年第6期

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