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鹤庆饮食文化中的宴客奇俗

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摘要待客吃"八大碗"宴"八大碗"也叫八碗,是鹤庆各族群众遇婚丧嫁娶,起房盖屋,贺生祝寿等红白大事待客的传统宴席,为五荤、三素菜,外加一个拼盘和一道小汤,寄寓"丰衣足十(食)"之意。

作者章天柱

出处《大理文化》 2011年第4期91-99,共9页 Dali Culture

关键词核桃仁鹤庆白族花椒荞麦蚕豆瓣彝族仙人掌辣椒黄豆芽

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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大理文化

2011年第4期

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