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哪些果蔬的皮不能吃
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摘要
有些蔬果皮含有丰富的营养,比如西红柿、梨、苹果等,因此很多人吃果蔬不削皮。但是有四种果蔬皮最好不要吃。土豆皮。土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。
作者
于康
出处
《晚晴》
2011年第11期55-56,共2页
关键词
果蔬
配糖生物碱
红薯
柿子
有害物质
豆皮
腹泻
症状
呕吐
食用
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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晚晴
2011年 第11期
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