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摘要
湖北"稻花香"稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,以独特的"包包曲"为糖化发酵剂,取"龙眼"优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏。
出处
《源流》
2011年第2期56-56,58,共2页
Origins
关键词
山茶油
相结合
糖化发酵剂
中国名酒
人工培养
传统工艺
包包曲
公司名称
矿泉水
现代科技
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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