期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

探访沙县小吃真相

下载PDF

导出

摘要到福建沙县去采访,源自于一种强烈的好奇心。走在这个城市的大街小巷,一不留心就会撞到一家“沙县小吃”。店面都不大,总是很拥挤,厨房是透明的,师傅在里面热气腾腾地操作,将等待的食客刺激得更加饥肠漉漉。“扁肉”、“拌面”、“芋饺”、“烧麦”……这些食物的名称,

作者施颖袁培德

出处《风景名胜》 2007年第1期34-45,共12页 Business & Luxury

关键词福建沙县小吃店豆腐坊汉族烧麦制作工艺民间城关古中原金沙县

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1晓雪.幸福的冻豆腐[J].分忧,2009,0(12):53-53.
2张培立.尘封的源村——金沙回沙酒探秘[J].新食品,2013(8):165-167.
3王瑞红.地方小吃：抱团成就大气候[J].餐饮世界,2008(6):62-63.
4赵洁.小家碧玉：福建沙县小吃[J].餐饮世界,2007(4):40-41.
5刘太华.贵州金沙投资一亿多元打造贡茶之乡[J].茶叶世界,2009(16):19-19.
6刘云.聚餐趣事[J].安全与健康（下半月）,2006(3):18-18.
7磨出“剪”锋——柘荣刀剪文化产业的转型升级之路[J].五金科技,2016,0(4):19-21.
8李玉林.福州扑扑面[J].乡镇论坛,2013(6):42-42.
9马源源.天下通食话馄饨[J].大陆桥视野,2003,0(4):70-70.
10易寒.江西米粉飘香[J].四川烹饪,2010(2):82-83.

风景名胜

2007年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部