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摘要苹果皮可以抗癌"每天吃一个苹果可以保持身体健康"几乎成为美国人的健康信条,最新的研究更显示了吃苹果的好处,确切地说,是保留苹果皮的好处——抑制细胞的癌变。康奈尔大学的研究人员在实验室环境下确认了苹果皮中有12种三萜系化合物,可以抑制癌细胞的生长或者直接将其杀死。研究人员解释说:"实验发现有几种化合物可以有效地防止人体肝癌、

作者陈红兰

出处《消费指南》 2007年第13期9-9,共1页 Consumer Buying Guide

关键词苹果皮研究人员三萜系化合物身体健康癌细胞实验室环境抑制细胞美国人新发现抗癌

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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