八闽风情除夕夜 原汁原味民俗年

老福州年夜饭吃法有讲究福州有句老话“:好囝不赚卅暝晡(意思是:好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。即使远行经商、打工的福州人,在除夕前一定会返家过年,合家团圆,吃顿团圆饭。在以往的习俗里,除夕晚不能走家串门,要全家聚在一起“,人不齐不开饭”。年夜饭,老福州吃起来的顺序也有讲究。菜肴中第一筷要吃俗称为“皇帝菜”的菠菜,以表示“青嘴平安”,第二筷喝“豆腐汤”,因为豆腐越吃越有,表示一家生产收入越吃越增多。第三筷要夹鱼,表示年年有余。而必吃的“太平燕”。