摘下有色眼镜看“防腐剂”

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摘要在各类食品添加剂中,食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导,一些消费者把食品防腐剂与"有毒、有害"等同起来,把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全方面隐患,在此,我们请专家来告诉消费者——

作者齐庆中

机构地区中国食品添加剂生产应用工业协会

出处《消费指南》 2007年第23期10-10,共1页 Consumer Buying Guide

关键词食品防腐剂食品加工消费者食品添加剂微生物作用食品安全保存期限品种自然环境加工食品

消费指南

2007年第23期

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