冬日火锅 涮出健康涮出美味

女作家虹影曾在《饥饿的女儿》中这样写道:"四川的麻辣火锅,本是全国闻名。不分炎热的夏天,还是细雨纷扬绵绵不尽的春天;不管寒冬,还是秋晨,任何时候,包括夜里3点钟;任何场合,包括小巷里阴森的小店,或堂堂气派的大餐馆,都架着火锅。"而现在,不止在四川,北方的冬天才刚刚有些模样,便有人按捺不住火锅的诱惑"这天气最适合吃火锅"。