上海市抽查:83.3%巴氏杀菌乳合格

2007年第4季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市企业生产、销售的巴氏杀菌乳进行了质量专项监督抽查。巴氏杀菌乳是以牛乳或羊乳为原料,不脱或脱去部分或全部脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。因脂肪含量不同,可分为全脂巴氏杀菌乳。