酱卤类肉制品(国家监督抽查)

组织部门:国家质量监督检验检疫总局抽查范围:北京、天津、河北、内蒙、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市65家企业生产的80种产品抽查时间:2006年第1季度抽查概况:产品抽样合格率为87.5%主要问题:复合磷酸盐含量超标、微生物超标、亚硝酸盐含量超标。